入伏吃肉羊，为何要在燥热的三伏天吃羊肉呢？

       尽管三伏天酷暑难耐，但是在我国的鲁西北、江苏徐州、上海等地却有伏天吃羊肉、喝羊汤的习惯。

       这些地区甚至流传着“伏羊一碗汤，不用神医开药方”、“吃伏羊享健康”的说法。

众所周知，羊肉是温热食物，适合冬天进补。那为什么人们要反其道而行之，在燥热的三伏天吃羊肉呢？

夏季羊肉“赛人参”

      这个时节的羊肉经过冬夏两季的生长，膘肥肉嫩，膻味小，炖出来的汤味最醇厚，所以有夏吃羊肉“赛人参”的说法。所以，三伏天适量吃羊肉或喝羊汤，可以帮助体虚的人滋补身体。

祛寒除湿

       从尧舜时期开始，民间便已经有伏天吃伏羊的习俗，更有“伏天一碗汤，不用医生开药方”的俗语流传至今。三伏天喝羊汤，必然全身大汗淋漓，可以排出体内湿气和五脏积热，起到以热制热，祛寒除湿的作用。

祛暑湿

       三伏天是“暑湿之毒”最盛的时期。因为这期间“暴雨天”“桑拿天”多发，暑热暑湿也就接踵而至，往往会引发苦夏、中暑等病。如果在这个时节喝些羊肉汤，可以排出体内的湿气，对健康十分有益。

鲁西南青山羊

       羊肉是选用的鲁西南青山羊！仅仅9个月的羊，肉质鲜美，没有膻味，很嫩很好吃。附带了调味包，这个品种的是最适合自己烤的。味道鲜嫩可口有嚼头而且还不膻。特别是还配了专门的孜然调料和详细的操作说明。只要稍微用点心，无论是用烤箱烤架还是空气炸锅，都可以在家中烤出一点不亚于专业烧烤店的肉串，很适合朋友聚会家人享用，一直说好欲罢不能！