定陶区：巧打收获“ 时间差 ” 山药错峰上市效益高

       菏泽广电网   春回大地，正是春播春种的关键时节，而定陶区田间地头却呈现出一派丰收繁忙的喜人景象。当地山药种植户巧打收获“时间差”，避开秋冬集中上市高峰期，选择春季错峰采挖销售，让优质山药卖出好价钱，切实提升种植效益，助力农户稳步增收致富。

       最近几天，定陶区孟海镇山药种植基地迎来春季采收旺季，大型采挖机在田间来回穿梭、深入土层高效作业，20余名村民紧随其后，手持专用采挖工具细心刨土、轻挖轻取，一根根铁棍山药陆续破土而出。据种植户介绍，铁棍山药，正常年份9月即可成熟，10月进入集中收获期。但往年山药大量集中上市后，市场供大于求，价格持续走低。为此，延迟至春季采挖，有效避开上市高峰。

       定陶区孟海镇山药种植基地负责人孙自岭：“让它在地里过了一个冬天，最起码它生长不休眠，它的口感比年前刨还是要好一些，再一个它价格也有点优势，现在加上这个库存，每人出库，现在出来这个新鲜货还是比较抢手的，相比年前来说它价格要高 2.3毛每斤，今年总体来说行市还是比较好的。”

       定陶区种植山药已有2000多年历史，独特的沙质土壤疏松透气，为山药生长提供了得天独厚的条件，所产山药药食同源，口感粉糯。为提高收益，当地农户充分利用山药耐储存、保鲜期长的特性，创新采取“地里储存、错峰上市”模式，将山药保留在田间延迟采收。这一做法既省去了冷库储存的成本，又最大程度保留了山药充足的水分与完整品相。春季上市的新鲜山药，凭借上乘品质和稀缺优势，备受市场青睐。

       定陶区孟海镇山药种植基地负责人孙自岭：“这个铁棍山药主要是药食同源，它一部分也可以做中药，主要是人吃，健胃消食这一块，现在这个山药这个节气刨也不愁卖，现在有好多客户都来预定了，广东广西的还有福建，主要是长江以南的，这个客户比较多，今年这个势头非常好。”

（记者：李丹丹）