东明县市场监管局：互联网 明厨亮灶 全力护航师生“开学第一餐”

       菏泽广电网  新学期伊始，为保障广大师生饮食安全，东明县市场监管局提前部署、迅速行动，对全县中小学校食堂开展食品安全专项检查，严把食材采购、加工制作和消毒保洁关，筑牢校园食品安全防线。

       东明县市场监管局组织执法人员深入县第一中学、玉成中学等多所学校食堂，针对食品原料采购贮存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节进行全覆盖检查。执法人员详细查阅了食材进货台账、供应商资质及食品安全自查记录，并对后厨操作规范、环境卫生等进行了现场指导。

       东明县第一中学餐厅负责人杨念凯：“我们严格落实食品安全主体责任，所有食材均从合规渠道采购，并每日做好晨检和留样工作。通过市场监管局同志的定期指导，帮助我们进一步优化流程，让孩子们吃得放心。”

       此次检查还依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，对学校食堂后厨操作实行动态监测。针对检查中发现的个别问题，执法人员现场提出整改意见，并要求限期落实。

       东明县市场监督管理局餐饮食品安全监管股股长郭刚臣：“我们将持续聚焦校园食品安全，通过常态化检查与智慧监管相结合的方式，压紧压实学校主体责任，坚决守牢校园食品安全防线。”

（东明电视台：胡特嘉）