定陶：挖野菜 蒸春食 邂逅春日限定美味

       菏泽广电网讯  春天的仪式感便是吃一顿充满春意的时令美食，随着天气见暖、万物生长，无论是田间地头还是城里菜场都能寻得春天的第一口鲜挖野菜，“播娘蒿”作为当地早春野菜“第一鲜”，人们将其制作成时令美食，为餐桌增添一道道绿色美味，用舌尖感受春天的气息。 

       这几天，在菏泽市定陶区冉堌镇柳庄村的村民们，手持工具提着筐篮三五成伴地来到田地间寻找野菜，只见一簇簇野生“播娘蒿”隐藏在田埂间，葱绿肥嫩的叶茎摊开着，大家仔细辨别，一手抓着菜身，一手拿着铁铲，手起铲落，不一会一颗颗新鲜野菜分类采下收入篮中。 

       菏泽市定陶区冉堌镇柳庄村村民刘广莲：“天气越来越暖和了，我们姐妹几个来田地里挖点野菜吃，二三月份正是吃野蒿菜的时候，这野蒿菜现在正嫩，正好吃，可以蒸着吃、也可以煎着吃，特别美味，过一段时间荠荠菜、婆婆丁都陆续出来了，我们几个就喜欢野菜的鲜味。”

       时令野菜可遇不可求，其鲜味无与伦比。满载而归后，村民们仔细择洗、沥水、切碎、调味、揉面，随着生火、起锅，香甜的窝窝头、爽口的凉拌菜、清香的蒸野菜就做好了，大家围坐在一起品尝着一桌“量身定做”的“野”味和鲜味十足的美食，尽情享受这些时令春菜带来的鲜美滋味，感受春天的气息。 

       菏泽市定陶区冉堌镇柳庄村村民张秋莲：“现在生活条件也好了，大鱼大肉也不稀罕了，这不是到春天了，我们姐妹几个跑到地里面挖点野菜，各种各样的野菜都长出来了，我们变着花样吃，蒸着吃、煎着吃，变着花样，在一块很开心很热闹，也增加我们姐们之间的感情，邻里之间关系也更好了。“

（定陶电视台：程爽）