菏泽：小蒜头闯出大市场 特色蒜产业提质增效赋能富民增收

       菏泽广电网讯 又到一年蒜香丰收季。随着本年度大蒜收获工作圆满收官，菏泽市各大大蒜主产区全面进入销售、加工旺期。依托电商直播拓销、品牌提质赋能、外贸出口增效、优技培优提质的多元发展模式，全市大蒜产业实现产销两旺、量质齐升，小小的蒜头逐步成长为带动群众增收、助推乡村产业振兴的特色富民大产业。

       田间地头变直播间，农特产品直通消费市场。在巨野县大谢集镇的大蒜种植基地，农户们依托网络直播新模式，面向全国网友沉浸式推介刚刚采收的新鲜新蒜，依托直观真实的田间实景、优质的产品品质收获大量订单。巨野县青山大蒜种植专业合作社理事长冯昌群介绍，当下售卖的大蒜均为本年度全新采收的白皮鲜蒜，无冷库存储陈蒜，品质新鲜、口感上乘，深受消费者青睐。

       “手机变农具、直播成农活”的全新销售模式，彻底改变了传统大蒜售卖方式。以往蒜农收获大蒜后，只能被动等待中间商上门收购，议价空间小、收益受限。如今通过电商直播带货，省去多层中间流通环节，农户自主掌握定价权，市场话语权显著提升。冯昌群表示，借助直播电商渠道，单日最高可售出数千单，几亩地的大蒜短时间内即可售罄，农户整体收入较传统收购模式实现翻倍增长。

       电商热销的背后，是菏泽大蒜产业品牌实力的持续跃升。近年来，巨野大蒜成功斩获“地理标志证明商标”与“地理标志保护产品”双认证，产业品牌含金量、市场辨识度和核心竞争力大幅提升，为产品拓市场、提价格、扩销路筑牢品牌根基。

       巨野县大谢集镇副镇长孙艳红介绍，“双认证”为巨野大蒜赋予了专属产业名片，让本地大蒜有了专属“身份认证”，极大提升了品牌附加值。同时，当地配套推出大蒜收入保险政策，为蒜农增收保驾护航。农户每亩仅需自行承担50.4元保费，若遭遇市场价格下跌、减产等情况导致收益不达标，即可享受保险理赔，有效化解了大蒜种植的市场风险和自然风险，为农户增收撑起“保护伞”。

       政策兜底稳收益，多元渠道拓市场。依托得天独厚的产地资源优势和完善的冷库仓储配套体系，菏泽大蒜产业外销渠道持续拓宽。各大种植合作社积极对接龙头外贸企业，借力成熟出口通道，让优质菏泽大蒜走出国门、远销海外，入驻多国商超货架。据冯昌群介绍，合作社年均大蒜出口量可达3000至4000吨，海外市场布局持续稳固。下一步，合作社将聚焦产业链延伸，发力黑蒜、蒜粉等大蒜深加工产品研发生产，持续提升农产品附加值，深挖大蒜产业经济效益。

       销售端多点开花、渠道持续拓宽，生产端精耕细作、品质持续升级。在成武县大田集镇程楼村，一场热闹的“蒜王争霸赛”火热开赛，上百位种植能手携自家优质大蒜同台比拼、以赛促学，掀起科学种植、提质增效的良好氛围。本次比赛以十头大蒜总重量为评判标准，称重最重者获评“蒜王”，规则公开透明、比拼公正公平。

       “参赛大蒜普遍个头硕大、皮色鲜亮、颗粒饱满，充分彰显了大田集大蒜优良品质。”赛事裁判程相华介绍，评委通过精准电子秤计量、标准化评比，确保赛事数据公平公正。作为菏泽核心大蒜产区，大田集镇拥有30余年大蒜种植历史，产出大蒜凭借个大皮艳、营养丰富、辛辣适中的特质，获评国家地理标志产品，产业底蕴深厚、品质优势突出。

       经过激烈角逐，村民程传安以十头大蒜总重1.319千克的优异成绩斩获本次比赛“蒜王”称号。“种了几十年大蒜，第一次拿到这么好的成绩，特别激动。”获奖村民程传安满心欢喜，下一步将继续深耕科学种植，持续优化种植管理方式，培育更高品质的大蒜，力争再创佳绩。

       以赛促技、以赛提质、以赛振信心。此次蒜王争霸赛不仅比拼种植成果，更搭建了蒜农交流种植技术、分享种植经验的平台，有效提振了群众科学种植、深耕特色产业的信心。成武县大田集镇程楼村党支部书记程传顺表示，下一步，村里将持续做优大蒜品质、做大产业规模，一方面普及推广科学种植技术，针对性解决土地重茬、土壤板结等种植难题，夯实种植根基；另一方面依托全镇200余家大蒜加工企业的产业优势，大力发展大蒜深加工产业，延伸产业链、提升价值链。依托“成武大蒜”国家地理标志金字招牌，持续擦亮特色产业品牌，让小小蒜头真正成为带动村民增收致富、助力乡村振兴的“金疙瘩”。

（记者：刘瀚允、郭丽丽）