精细加工提质赋能 “一笋三用”让菏泽芦笋畅销海外助民增收

       菏泽广电网讯 近年来，菏泽市立足本土特色农产品资源优势，聚焦芦笋产业提质增效，以食品精深加工为核心抓手，通过精细化分类加工、定制化精准生产，创新推行“一笋三用”加工模式，深度挖掘芦笋产业附加值。依托全链条标准化生产体系，菏泽芦笋产品成功走出国门、畅销海外市场，有效推动特色产业提质升级、带动农户稳定增收。

       当前正值芦笋集中采收上市的旺季，在定陶区各食品加工企业厂区内，运送新鲜芦笋的车辆往来穿梭、络绎不绝，周边种植户纷纷将当日采收的新鲜芦笋送至企业统一收购。相较于传统地头零散收购模式，本地加工企业收购价格更具优势，且实行现金结算、即时兑付，切实保障笋农收益，让种植户卖得放心、赚得踏实。

       曹县芦笋种植户姜广春介绍，其合作社共种植300亩芦笋，今年芦笋长势喜人、品质优良，市场收购价格稳步走高。“目前地头零散收购价格在每公斤七块二到七块三，我们直接送到工厂销售，每公斤能多卖两毛钱，而且工厂都是现场现金结算，回款及时、收益更有保障。”姜广春说道。

       新鲜芦笋进厂后将第一时间送入标准化生产车间开展深加工。为打破传统粗放加工模式的局限，适配多元化海外市场需求，当地加工企业精准对标不同国家、不同地区的饮食文化和消费习惯，量身定制产品规格、品类及口味，实行按需生产、精准外销，彻底改变以往单一加工、同质化销售的产业短板。

       定陶区利德尔食品有限公司生产车间品管李娜介绍，不同海外市场对芦笋产品的需求差异较大，部分国家偏好笋尖食材，多用于西餐制作；部分地区需要笋段产品，适配沙拉、配菜等餐饮场景；还有部分国家青睐整根芦笋，多用于炖汤等烹饪方式。企业针对性推行分类加工模式，让每一根芦笋都能物尽其用、精准适配市场需求，杜绝食材浪费，最大限度挖掘产品价值，实现单根芦笋效益最大化。

       在精细化分类加工的基础上，企业持续加大科研研发投入，紧盯海外消费者口味差异，根据不同国家的盐分接受标准，研发推出多款不同盐度的芦笋罐头产品，全方位适配多国饮食习惯与消费需求。目前，菏泽本土生产的芦笋罐头已成功远销西班牙、德国等多个海外国家，市场认可度持续攀升。

        小小一根芦笋，串联起标准化种植、精细化加工、国际化销售的完整产业链条。菏泽市通过深耕芦笋特色产业、创新加工模式、拓宽海外市场，持续擦亮本土农产品特色品牌，让特色农产品成为富民兴村的优势产业，为乡村产业振兴、群众增收致富注入持久动力。

（记者：闫晓娜）