定陶：牡丹鲜花饼遇“国潮文创” “春日经济” 持续升温

       菏泽广电网讯  随着气温回暖，各种鲜花竞相绽放，以鲜花为食材的糕点也成为了消费市场的新宠。在定陶区，当地依托牡丹产业优势，研发创新形态各异的牡丹鲜花饼，让牡丹造型跃然“饼”上，不仅颜值超高，一口咬下去也满是鲜花的香气和春日的芬芳，赢得了众多消费者的青睐。

       在定陶区一家老字号糕点企业的生产车间内，处处弥漫着芳香四溢的牡丹花香。最近一段时间，工人们每天都在加班加点赶制牡丹鲜花饼的订单。为了使鲜花饼外观层次更加分明，企业采用了传统的手工制作和烘焙技艺，虽然产量相比流水线生产有所减少，但其精美的外观和超赞的口感让其一上市就迅速走俏市场。

       今年，在原有牡丹鲜花饼的基础上持续创新，外观增添了不同色系的牡丹花瓣造型，层层叠叠尽显雍容华贵，包装也选用了国潮风格的牡丹花纹，处处彰显牡丹文化。同时，生产厂家还从原材料入手，在原有单一花瓣的基础上，与陈皮、红豆等融合创新，更好满足不同消费者的味蕾需求。

       山东稻香村食品工业有限公司总经理郭志朋：“今年我们在原来牡丹鲜花饼的基础上，增加了九大色系、四大名品的鲜花饼，不仅颜色看上去更加绚丽，口感也更加丰富。同时我们还根据牡丹花开的三个时段，分别从牡丹盛开的花蕾期，初花期和盛开期，用糕点展现出牡丹各种姿态，让大家既能欣赏到牡丹的美丽，还能品尝到牡丹独特的韵味。”

       伴随着牡丹鲜花产品走俏市场，原材料牡丹鲜花的需求量也持续攀升，形成了“企业+农户”上下游协同发展的良性循环模式，牡丹种植在成为农户“致富花”的同时，也让鲜花经济从乡村到城市“香飘万里”。

       郭志朋：“随着大家对菏泽牡丹的热爱，牡丹鲜花饼也成为很多游客和走亲访友的伴手礼。预计今年将采收鲜花80吨，销售量突破500万块，产值将达到3000万元。”

（定陶融媒：闫晓娜 ）