菏泽市首推食品生产标准化管理体系

    菏泽广电网讯（记者：胡北国）记者从近日召开的菏泽市食品生产标准化管理工作新闻发布会上了解到，菏泽市在食品生产环节推行标准化管理体系，即“三标”管理、6S管理以及危害分析和HACCP体系管理，“三标”管理是指“亮标承诺、对标生产、核标检验”，6S管理，主要用于解决生产现场“脏、乱、差”问题；HACCP体系是一种食品安全保证体系，主要用于分析危害、控制关键点和风险防控。从农田种植、畜禽养殖与屠宰、餐饮流通都要推行标准化管理体系，确保从“农田”到“餐桌”全链条食品安全。