郓城县：开展“校园餐”突击检查，全力守护师生“舌尖上的安全”

       菏泽广电网讯  校园食品安全，关系到千家万户的幸福与安宁。随着2026年春季开学，孩子们在学校吃得安不安全、健不健康，成了家长们最关心的事。郓城县市场监督管理局的执法人员就深入城区多所中小学，对“校园餐”展开了一场突击检查，全力守护师生们“舌尖上的安全”。

       执法人员重点核查了食堂的食品经营许可证、从业人员的健康证明，并深入后厨操作间、原料仓库和洗消间，对粮油、肉类、蔬菜等大宗食材的进货台账、索证索票进行了逐一核对。同时，针对食品留样、餐具消毒、生熟分开等关键环节，也进行了严格的现场规范。

       郓城县市场监督管理局唐塔市场监管所所长王怀顺：“我们重点检查学校食堂的原料采购索证索票、从业人员健康管理、食品留样制度落实等情况。特别是针对家长们关心的农残超标、非法添加等问题，我们加大了抽检频次，确保每一批食材都安全可靠。”

       检查中，执法人员不仅关注看得见的环境卫生，更注重隐藏在角落里的风险隐患。对于发现的细节问题，执法人员现场下达整改意见，要求学校立即整改，严格落实好“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理制度。

       郓城一中北校区东餐厅负责人潘国栋：“我们现在从食材的清洗、切配到烹饪、消毒，全部实现了流程化、规范化操作。特别是我们引进了先进的消毒设备和留样柜，确保每一餐都安全可追溯。我们的目标就是让孩子们不仅吃得饱，更要吃得好、吃得健康。”

（记者：张金静）