鲁西南记忆：挖山药

鲁西南位于山东省西南部，小编的家乡。冬天到了，山药成熟了，鲁西南是黄河冲积平原，土壤沙质，特别适合山药的生长。

70岁的老大爷跪在泥土里，小心翼翼的将一根山药从土坑里慢慢托出，山药很脆，易断，断了就不值钱了。山药根扎得很深，有时要下挖1米深，才能将整根山药刨出。

今年来收山药的商贩不多，老大爷挖出的山药先存放在自己家里，用草席盖上。