成武县：八万亩辣椒采收收官在即 “订单农业”托起椒农稳稳的幸福

       菏泽广电网讯  眼下，成武县八万亩辣椒收获进入尾声。广袤田野间，一串串青红交错的辣椒挂满枝头，椒农们抢抓晴好天气，加紧采摘最后一茬鲜椒。田间地头采收忙、加工车间产销旺，一幅农业增效、农民增收的秋日丰收画卷徐徐展开。

       在成武县伯乐集镇韩庄行政村辣椒种植基地，火红的辣椒在阳光下格外耀眼。数十名工人穿梭于田垄之间，熟练地进行着采摘、分拣、打包、搬运等工作，现场一派热火朝天的繁忙景象。

       “今年我种了50亩辣椒，有艳红、大泡椒、小泡椒、贡椒四个品种。”种植户韩金亮一边查看辣椒品相，一边喜滋滋地算起了收入账，“今年收成比去年稍好，一亩地收入能有8000多块钱，平均收购价在两块二、三一斤，心里特别踏实。”

       产业兴，百姓富。辣椒产业的蓬勃发展，不仅让种植户腰包鼓了起来，也为周边村民提供了家门口的就业岗位。“他这个辣椒今年产量特别高，我们来这儿干活，一天能挣个七八十块钱，既能补贴家用，又能照顾家里。”伯乐集镇玉皇庙村村民郭福荣说道。

       丰收的喜悦背后，是“订单农业”给椒农吃下的“定心丸”。近年来，成武县大力推广“企业+农户+基地”的订单种植模式，通过保底价收购、全过程技术指导，为种植户提供全方位的销售保障，让辣椒种得安心、卖得放心。

       “我们都跟种植户签订了保底合同。如果市场行情好，就按市场价回收；如果行情一般，就按签订的保底价回收，等于给种植户上了一道‘保险’。”菏泽市椒娇者食品科技有限公司负责人冯春兵介绍，这种“风险共担、利益共享”的机制，让农户种椒没了后顾之忧。

       采收下来的鲜椒被迅速送往就近的加工企业。在生产车间内，一车车优质辣椒经过严格的分级、加工、包装，走向更广阔的市场。“我们对辣椒进行挑拣分级，一部分发往蔬菜批发市场，一部分送到剁椒厂加工成辣椒酱，还有一部分做成真空包装，品质更好的则出口韩国。”冯春兵说，通过延伸产业链条，辣椒的附加值在“产加销”一体化发展中不断攀升。

       近年来，成武县紧紧围绕“农业增效、农民增收”这条主线，立足资源禀赋，因地制宜发展壮大辣椒这一“短、平、快”特色产业，稳步构建“规模化种植、标准化生产、品牌化销售”的产业发展新格局。如今，小辣椒已成为带动群众增收、推动乡村振兴的“大产业”。

（记者：宋澳）