菏泽“甜星工坊”：一家特别的面包店，让“折翼天使”用双手创造甜蜜与价值

       菏泽广电网讯   在菏泽城区，有这样一家面包店，门口标语写着“我们有一点特别，所以对美味格外用心”，这家面包店究竟有何“特别”之处，背后又有着怎样的暖心故事呢？

       走进这家名为“甜星工坊”的蛋糕店，店员们正在有条不紊地忙碌着，小小的店面整洁而温馨。然而，这里的员工有些特殊。

       “12年大学毕业，因为我是学特殊教育专业的，在上海市工作的四年之中，一个面包房，公益的面包房，当时面包房里面都是用的残疾的孩子，本身又是特殊教育专业毕业，工作了四年之后就辞职回到了菏泽。”甜星工坊店长栾文龙说。

       回到家乡，栾文龙投身于残障儿童教育。随着接触的孩子逐渐长大，他意识到这些孩子就业困难，适合的岗位太少。于是，他萌生了一个念头。

       栾文龙：“是不是我们先成立一个店，然后在我们店中先让人接纳他们，了解他们，然后我们再去介绍给其他公司。”

       经过一年多的筹备工作，甜星工坊蛋糕店于今年9月份正式营业，提供了5个面向残障人士岗位，员工年龄在17-22周岁之间。

       栾文龙：“两个听障的孩子，三个是唐氏宝宝，聋哑孩子大部分是面包师、烘焙师傅，店里的卫生清扫。”

       特教老师许笑盈：“从一开始他们刚来的时候，首先他们对于工作这两个字是不太理解的，他不太理解工作是什么，只觉得让他干活他不开心，顾客刚一进门，不行立马就跑，眼神不敢看低着头，甚至不敢有眼神对视。”

       经过一年多的培训磨合，他们用双手制作出美味、精致的蛋糕，将店内卫生打扫的干净整洁，传递着专注与用心。

      栾文龙：“面包生日蛋糕为主，能完成这一项工作对他们来说本身就很难，他们很专注，只要给他们说好的任务包括流程，他们会不打任何折扣的去给你完成，而且完成的都会非常地好。”

      经过几个月的发展，蛋糕店积累了些稳定的顾客，可以维持日常开支平衡。

      栾文龙：“接下来从一月份开始所有的孩子全部缴纳五险，我们给他们的基本工资是底薪2000加提成，希望能通过他们双手创造价值，能有一个他自己想做的事情。”

       甜星工坊的员工们用勤劳的双手将爱传递给社会，通过劳动获得报酬，在他们的认知体系中或许对金钱的价值没有太明确的概念，但他们一刻也没忘记生育养育他们的亲人。

       甜星工坊店员赵建勋：“挣了钱孝敬父母，孝顺爷爷奶奶。”

       甜星工坊店员焦胜利：“孝敬父母，父母把我养大不容易。”

       甜星工坊店员赵一康：“我在这里主要从事面包制作，我觉得能有这样的一份工作，我很满足，也很幸福。”

       “甜星工坊”不仅是一家面包店，更是一座温暖的桥梁，让这群“特别”的天使被看见、被认可，在劳动中绽放属于自己的光彩。甜蜜的味道，来自用心的制作，也来自人间最质朴的善意与坚持。

（记者：胡箫康）