端午临近粽子争相上市 菏泽各企业开足马力赶制订单

       菏泽广电网讯  伴随着端午佳节的临近，传统节令食品——粽子也迎来了销售旺季。近日，在定陶区一些食品加工企业的生产车间里，多条粽子生产线正开足马力，加班加点忙生产，及时将品类丰富的粽子运往全国各大商超，满足更多消费者多样化需求。

       走进定陶区一家粽子生产车间内，浓郁的粽香扑鼻而来，让人感受到浓浓的节日氛围，上百名工人正有序分工，加紧赶制订单。现场，只见她们动作娴熟、手法迅速地将一片片粽叶与糯米结合，粽线在手中飞速缠绕，仅需要几秒钟一个个粽子就通过她们的巧手制作而成，棱角分明，有颜有料，外形十分标准。

       菏泽市稻香村食品有限公司工人张爱连：“我们最近一段时间都是从六点多开始上班，因为订单比较多，大家伙都是加班加点的干，每年端午节前都是粽子生产最忙碌的时候。”

       包装成型后的粽子还需要经过传统的高温蒸煮、自然冷却、真空打包、高温杀菌等多项环节后，才可流入市场进行销售。粽子作为传统节令性食品，生产周期相对集中，为了应对销售高峰，各大企业都提前着手、备足原料，不断创新粽子的口味，最大程度满足市民多样化需求。

       菏泽稻香村食品有限公司品控经理王娜：“目前我们每天生产粽子10万个左右，预计到五月底生产总量将达到1000万个，今年，我们又创新推出了青稞杂粮粽，黄金藜麦粽等低糖类的粽子，也深受消费者的喜爱。”

（定陶电视台：闫晓娜）