【创建国家食品安全示范城市】落实食品安全“两个责任” 凝聚食品安全合力

       菏泽广电网讯   巨野县压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，持续加强食品安全监管力度和帮扶力度，严管严控食品安全风险，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

       山东省归农养蜂股份有限公司是一家主要从事蜂产品加工销售的食品生产企业，随着公司的不断发展，完成了从小作坊到正规企业的蜕变。但企业落地新址后面临的首要问题，就是食品安全工作如何达标。

       山东省归农养蜂股份有限公司总经理左凤龙：“食品安全这块要求的比较严格，也没有学习的对象，相对来讲当时在食品安全这一块也是作了不少难。”

       巨野县食药安办了解情况后，第一时间派出属地食品安全包保干部进企帮扶，按照“两个责任”中的企业主体责任具体要求，对照标准逐项解决，帮助企业食品安全快速达标。

       巨野县龙堌镇食安办工作人员刘玉柱：“根据食品安全的相关规定进行提升，督促企业完善相关制度，加强台账管理，并进行人员的相关培训，这样无论是在硬件上还是在管理上，都对企业进行了很大的提升。”

       按照分类指导、整体推进工作思路，巨野县对全县食品生产经营主体分布、规模、业态、底数等进行全覆盖摸底调查，对照标准将食品生产经营主体划分等级，建立分层分级包保机制，定期对“两个责任”主体开展食品安全教育培训，持续提升食品安全工作质效。

       巨野县食药安办工作人员张斌：“全县8528家食品生产经营主体、1013名包保干部全部通过国务院食安办‘落实食品安全属地管理责任平台’实现动态管理，市、县、乡、村四级包保关系全面建立。”

       截至目前，巨野县包保督导完成率100%，督导整改率为100%，在产在营的包保主体包保率100%，均位列全市第一名 ，食品监督抽检不合格率也显著下降，全力守护了人民群众“舌尖上的安全”。

       巨野县食药安办主任谷军传：“推动食品安全属地管理责任落实落地，督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，建立完善‘日管控、周排查、月调度’工作机制，严防严管严控食品安全风险，切实保障人民群众‘舌尖上的安全’。”