菏泽一企业制定新标准保鲜山药 减损降耗累计增加农民收入3千万元

2020-06-28 15:39:26   来源:
[摘要] 近日,从全省各地156家冷库陆续反馈意见,他们采用了菏泽市开发区陈集镇天蓝果蔬专业合作社制定的《山药冷藏保鲜技术规范》后,保鲜山药3万余吨,减损降耗、提质增效累计增加收入达3200万元。

      菏泽广电网讯 (通讯员 苑肇波) 近日,从全省各地156家冷库陆续反馈意见,他们采用了菏泽市开发区陈集镇天蓝果蔬专业合作社制定的《山药冷藏保鲜技术规范》后,保鲜山药3万余吨,减损降耗、提质增效累计增加收入达3200万元。

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      菏泽天蓝果蔬合作社专职顾问、高级农艺师荣存良,在2019年底和合作社的同事一起,在干了一件“惊艳”全省山药冷藏界的大事。之前,全国山药冷藏保鲜标准是一个空白。为了填补这项空白,天蓝果蔬专业合作社自2017年开始起草制定《山药冷藏保鲜技术规范》山东省地方标准。2019年12月5号,由山东省市场监管局通过,并发布实施。

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荣存良告诉记者:“标准通过后,2020年1月11号召开了400人的标准推广会,参观了合作社的标准库,通过宣传,我们推广了使用我们这个标准的现在有17家单位和个人,运用我们这个标准冷藏库的156家,现在按我们的标准储存山药3万吨,按照提质增效增价,按照我们这个标准能够增加农民收入现在是3200万元。这样增加农民收入、助力乡村振兴,也发挥了标准的应有作用。”

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菏泽开发区陈集镇是山药种植大镇,陈集山药是国家地理标志保护产品,菏泽“三宝”(牡丹、耿饼、陈集山药)之一,在菏泽地区年种植面积已达15万亩,形成了年产值20亿元的特色优势产业,也是产业扶贫助力乡村振兴的优势项目。但山药销售一直受到存储周期短这一瓶颈制约,每年10月下旬山药成熟收获,常温贮存只能存放到来年3月,如果没有冷藏保鲜,3月份以后就会出现发芽生根、斑点烂坏等现象,影响山药品质,减少农民收入,并严重制约了产品市场周年供应。4.jpg

      “按照这个操作规程、按照我们制定的标准去操作,不管什么时候,从冷库里出库,你的山药像鲜刨出来的是一样的,鲜如新刨,很受市场欢迎。”荣存良介绍。

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菏泽天蓝合作社是菏泽市经济开发区陈集镇的一家乡村果蔬专业合作社,一直在推动陈集山药特色产业健康发展。这项技术彻底解决了应季集中采收的山药冷藏保鲜难题,可实现错峰销售,全年销售。按照这个技术标准冷藏保鲜的山药,产品在库小芽发生率、白根发生率降到了零,斑点烂坏发生率降到了0.8‰,产品库存损耗率降到了5‰,产品安全率达到了100%。7.jpg

      “这个标准发布实施,不但对我们合作社和我们周边种植户有很大的作用,而且对我们全省的标准实施以后都能起到一个引领带头,而且大家有标准可寻,都能按这个标准去储存、去加工。”菏泽天蓝果蔬合作社总经理赵伟如是说。

文章关键词: 菏泽 天蓝 果蔬 合作社 使用

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