菏泽市非物质文化遗产东明花馍

2019-04-22 09:53:33   来源:
[摘要] 花馍是中国民间面塑品,也称为“面花”、“花馍供”。它是鲁西南地区的传统面点,形成了颇具地方特色的民间手工技艺,具有完整的制作工艺。

    花馍是中国民间面塑品,也称为“面花”、“花馍供”。它是鲁西南地区的传统面点,形成了颇具地方特色的民间手工技艺,具有完整的制作工艺。在山东省东明县马头镇柳元村,苏家花馍作坊已传承六代,有180多年的历史。

    花馍的制作以白面为主,另有豆子、枣、米类等辅料,制作所需的工具为极为普通的剪刀、梳子、菜刀等,制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拔、按等。

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    花馍除了能食用外,还具有很强的观赏性,制作花馍花饰时,有时用米类、豆类等粘贴而成,有时用食用色素染制而成。花饰内涵丰富,色彩鲜艳,造型千姿百态,简单生动,夸张变体,飞禽走兽、花鸟鱼虫、历史人物、民间传说,均可变成栩栩如生的艺术造型。

2018年10月入选菏泽市第六批非物质文化遗产项目名单。

文章关键词: 菏泽非遗 花馍

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