经营是一种情怀----餐厅店长尹香景

2017-12-19 14:20:51   来源:FM948菏泽交通广播   作者:FM948 南方 夏天 浏览:1057
[摘要] 清新的绿植,简单的工业风,映入我们眼帘的是存在于闹市中的一处安静而有格调的餐厅。工业风向来追求的是一种斑驳的简单美,清新而又富有情怀,今天的主人公便是这家湘菜餐厅的店长 ——尹香景。

个人介绍:尹香景,35岁

餐厅店长

从事前厅管理工作17年

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清新的绿植,简单的工业风,

映入我们眼帘的是存在于闹市中的一处安静而有格调的餐厅。

工业风向来追求的是一种斑驳的简单美,

清新而又富有情怀,

今天的主人公便是这家湘菜餐厅的店长 ——尹香景。

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每天一大早,尹香景都会来到店里,

收拾收拾卫生,门前如果有水就扫扫积水。

九点多的时候,

配送蔬菜、海鲜和肉类食材的人员就来了,

她细心地检查送来食材的新鲜程度和数量。

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收拾好了货单,

店员陆陆续续的到了店里,

换上工作服便开始上班了。

点名过后,尹香景都会带领店员一起跳个早操,

开开心心地开始一天的工作。

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餐厅附近有很多公司,

为了一些工作比较忙碌的白领,

每天中午尹香景都会准备很多非常实惠又方便的盒饭,

菜多量多,加上热气腾腾的南瓜粥,

在这样一个寒冷的冬天,

为很多人带去了温暖。

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短暂忙碌的中午过后,

店里迎来了惬意的休息时光。

担心有些店员在店里休息的时候感冒,

尹香景贴心地为每个人准备了一条棉被。

对她来说,比起同事,

更像是朝夕相处的家人一样。

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短暂的休息过后,

便要开始为晚上接待客人做一些准备工作。

收拾单据、检查卫生……

虽然都是一些琐碎的小事,

但尹香景都会亲力亲为,

对她来说,这不仅仅是一家餐厅,

更是她付出很多心血的一个小窝。

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开始有客人来的时候,

只要不忙尹香景都会亲自协助顾客停放好车辆,

引导顾客到座位或包间就坐。

天色渐渐暗下来后,

就要扯线到电箱牌,点亮灯牌。

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晚上忙碌的时候,尹香景都会跟进一下厨房的进度。协助点菜等等。

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夜渐渐深了,餐厅也渐渐的恢复了宁静。

客人们都离开后,

尹香景将灯牌的电线收好,

检查后锁好门,

结束了一天的工作。

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文章关键词: 经营 一种情怀 店长 尹香景

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